【制造業】20世紀60年代末開始，以色列的工業生產不僅能滿足國內 市場需求，而且還大量出口。 20世紀90年代以來，隨著勞動成本不斷提高， 一些傳統的勞動密集型產業逐步被淘汰，高科技或技術含量高的產業成為 發展重點。主要工業部門有:機械制造、軍工、飛機制造、化工、電子和 通訊設備、精密儀器和醫用激光器材、太陽能利用、建材、紡織、造紙、 鉆石加工等。 2014年，制造業出口總額467億美元，同比增長1.3% (2013 年為461億美元)。

【可再生能源】以色列本國缺乏常規能源，能源需求高度依賴進口， 長期以來，以色列在提高能源利用效率和研究開發新能源方面做出許多積 極探索。目前，以色列有100多家公司擁有較為成熟的開發利用可再生能 源的先進技術，涉及太陽能、風能、地熱、生物燃料、海浪能源、核能等 門類較為齊全的新能源領域，并在太陽能、地熱技術等方面居全球領先地 位，在推動人類擺脫過分依賴碳基燃料方面起到了重要的作用。 以色列利用可再生能源有著數十年的歷史，目前以色列95%以上的家 庭使用太陽能熱水器，僅此一項就為國家節約3%的進口礦物能源。

此外， 通過使用改進的光電轉換板，其陽光轉化為電能的效率達到14%-22%的 世界先進水平。近年來，以色列年均太陽能熱水總功率高達82.4億千瓦時， 是全球人均太陽能利用率最高的國家。

【生物技術】以色列非常重視生命科學及生物技術產業，其生物技術 產業綜合實力全球領先。以色列生物產業多為跨學科技術，特別是信息技 術與生物技術的交叉十分明顯，充分體現了以色列在這些領域的全球技術 領先地位和整體研發實力。以色列醫療器械產品有95%使用了現代信息技 術，為全球醫療器械制造領域信息技術運用最為廣泛的國家。在生物技術 產業中，生物制藥和醫療器械約占72% ，生物農業約占4% ，生物信息產 品和疾病診斷技術等約占22%。

【信息通訊和高科技產業】以色列高新技術發展在全球處于領先地位，有著很強的學術基礎建設、豐富的軍事和民事研發經驗，同時得到了 政府和私有企業的大量支持，其高科技研發投入占國民生產總值的比重居 世界第蘭，僅次于日本和瑞士。得益于以色列在一些高科技領域的獨創性， 以色列信息通訊產業發達，是該國處于前沿的高科技行業之一，擁有從電 子元件到最終設備及服務的完整產業鏈。該行業內為數眾多的新興創業企 業，為以色列帶來大量的風險投資和并購投資機會，其中許多公司已經成 為各自領域的全球領先企業。

【工業研發】以色列政府鼓勵工業研發投資并且通過法律支持工業研 發和項目開發。政府對衛業研發的支持主要在以下方面:安排專門預算扶 持技術研發相關行業;為科學技術勞動力創造就業機會;通過增加高科技 產品出口減少進口，促進國際收支平衡。 2012年，民用研發投資總額達384 億謝克爾(約合99.5億美元) ，占GDP的比例達4.0% ，其中政府對各類 民用研發投資的資金扶持為7.創乙謝克爾(約合2.0億美元)。 以色列參加了29個國際和國家(地區)間工業研發活動，其中美國3 個，歐盟3個，與加拿大和印度合作2個，與加拿大、德國、中國、法國、 比利時、意大利、愛爾蘭、土耳其、中國香港、英國、希臘、中國臺灣、 新加坡、西班牙、葡萄牙、韓國、瑞典、芬蘭以及荷蘭各有1個合作項目。

【水技術】以色列是世界上利用循環水最多的國家，水的循環利用率 達到75%，擁有全球最大的反滲透海水淡化廠，淡水成本每立方米約為60 美分。以色列開發的農業低壓滴灌技術使得灌溉用水效率高達80%，位居 全球第一。以色列60%的農業用地使用了滴灌技術，在滴灌技術領域，以 色列企業占全球市場份額的50%以上。以色列30%的初創公司都與水利有 關，是全球最大的水技術創新基地，是世界上唯一一個成功遏制沙漠擴張 趨勢并不斷擴大農業用地規模的國家。此外，以色列在輸水設備、儀器、 儀表等方面也擁有全球領先的技術。

【鉆石加工業】以色列是世界上最主要的寶石級鉆石加工和交易中心 之一。以價值計算，全球約60%寶石級鉆石是在以色列加工的。以色列鉆 石交易所有3000名會員， 1300多個私人工作間，擁有世界最先進的鉆石 加工工廠、尖端的鉆石加工技術和經驗豐富的鉆石工匠。近年來，以色冽 已經將其生產基地擴展到印度、中國、非洲等海外地區，利用國外成本優 勢，加工鉆石進口到以色列，再由以色列公司銷往北美，亞洲、歐洲等市 場。

鉆石出口是以最重要的出口行業之一，占全部工業品出口的四分之一 以上。 2013年以鉆石進出口達174.7億美元，其中出口92.0億美元，進口 82.7億美元，美國、中國香港和比利時是以色列拋光鉆石的3大出口市場。