【林業(yè)】盡管森林資源豐富，但多集中在亞馬遜地區(qū)，交通不便， 采伐難度大。因此林業(yè)并不發(fā)達(dá)，甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于鄰國(guó)智利，其產(chǎn)值在 國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值中僅占1%多一點(diǎn)。其產(chǎn)品尚不能滿足國(guó)內(nèi)需求，每年缺口 都在增加， 2014年進(jìn)口木材、紙張等產(chǎn)品超過(guò)30億美元，出口木材和紙 張紙板約2.5億美元。 秘魯主要木材企業(yè)有 MADERAS PERUANAS S.A.公 司、 MADERERA VULCANO S.A.C.公司、 EXPORTIMO S.A.C.公司 和 INDUSTRIAL UCAYALLI S.A.公司。

【漁業(yè)】秘魯是世界主要魚粉生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，但其海洋植業(yè)受自 然條件影響較大，因此在不同年份漁業(yè)產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)會(huì)出現(xiàn)較大差距。 2014年魚粉出口量約85萬(wàn)噸，總額13.34億美元，比2013基本持平。中 國(guó)仍是秘魯魚粉主要的出口市場(chǎng)， 2014年占其52%的市場(chǎng)份額，其他重 要的市場(chǎng)有德國(guó) (14%) 、日本和智利( 7% )等。 秘魯漁業(yè)由政府嚴(yán)格控制。為減少過(guò)度捕撈和提高秘魯漁業(yè)的可持 續(xù)發(fā)展，政府已經(jīng)采取配額政策，規(guī)定了每條船和每個(gè)工廠加工許可證 的捕撈配額。此外，政府還根據(jù)漁汛情況發(fā)布捕撈禁令。 秘魯漁產(chǎn)品銷售額排名前 3位的企業(yè)分別為 Tecnologi臼 de alimentos公司 (TASA) 、 Copeinca公司和Pesquera Diamante-公司。

【農(nóng)業(yè)】秘魯擁有800萬(wàn)公頃適合農(nóng)作物生長(zhǎng)的土地，多樣性的生態(tài) 環(huán)境和氣候可在一年四季種植多種農(nóng)作物。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品有咖啡、棉花、 玉米、水稻等。非傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品以經(jīng)濟(jì)作物為主，主要有蘆筍、甘肅、辣 椒、洋畫、芒果、油梨、葡萄、酸性水果等。糧食作物生產(chǎn)主要供應(yīng)國(guó) 內(nèi)消費(fèi)。經(jīng)濟(jì)作物主要用于出口。 根據(jù)秘魯農(nóng)業(yè)灌溉部統(tǒng)計(jì)， 2014年秘魯農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)53.35億美 元，同比增長(zhǎng)21%。主要出口產(chǎn)品有蘆筍、咖啡、葡萄、芒果和鱔梨 等。美國(guó)仍然是秘魯農(nóng)產(chǎn)品主要出口國(guó)，其次為荷蘭、德國(guó)和西班牙。 秘魯農(nóng)產(chǎn)品銷售額排名前3位的企業(yè)分別為Azucarera del Perú公 司、 Louis Dreyfus公司和Ca咱iIIamericas公司。